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      三文鱼应无罪但暂时不要生吃 三文鱼是新冠病毒宿主吗?

      法律法规网 作者:小柯
      来源 来源: 原创  法律法规网 时间: 2020-06-13 15:44:11  评论(/)
      【法眼资讯】新型冠状病毒肺炎疫情又死灰复燃,北京12日新增6宗本土确诊病例,有病例曾经到过新发地批发市场。相关部门在对新发地批发市场的抽查中发现,在切割进口三文鱼的案板上检测到了新型冠状病毒,于是问题来了:三文鱼现在还能不能吃呢?对此,专家表示,三文鱼无罪,因为三文鱼并不是新冠肺炎病毒的宿主,但最近三文鱼最好不要吃。

      此次感染源头尚未确认,不过,新发地的董事长张玉玺在周五(12日)晚上透露,相关部门在环境检测时,在切割进口三文鱼的砧板上检测到有新型冠状病毒,三文鱼的货源来自另一个市场。

      与此同时,北京市场监管局当晚宣布展开食品安全大检查,重点监管产品是生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品,要排查隐患、追根溯源,严防食品安全事件的发生。

      张玉玺指,相关部门针对商品及相关设施进行抽检,结果就在切割进口三文鱼的案板中检测到有新型冠状病毒,“该抽检结果是6月12日早上收到的通知,通过我们自查,该进口三文鱼的供货来源为京深海鲜市场。”张玉玺表示,目前涉及三文鱼的9名相关人员已接受病毒检测,结果暂呈阴性,均被隔离中。张玉玺又称,新发地批发市场的牛羊肉、猪肉、蔬菜、水果及其相关设施等,在抽检中暂未发现有新型冠状病毒。

      对于新发地批发市场的情况,丰台区市场监管局及区卫健委在周六(13日)凌晨发出通知,即日起新发地批发市场暂时休市,以便进行全面的卫生整治和环境消杀。同时为确保市场供应,将在其它地点设置蔬菜、水果交易专区,并实行闭环式管理。据内地传媒指出,新发地的牛羊肉类品的供应占全市15%至20%的市场份额,暂停后预料不会对市场供应产生大影响,但蔬菜、水果大厅的供应量就占全市近9成。另一方面,张玉玺透露,批发市场所有商户、员工都将进行病毒检测,检测人数超过一万人。

      内地传媒指,现在新发地批发市场、京深海鲜批发市场、顺鑫石门批发市场、怀柔区万星农副市场、平谷区东寺渠农副产品市场、朝阳区松榆东里市场等北京六大批发市场已经整体暂停营业,又或者部分交易大厅关闭。

      另一方面,由于在切割进口三文鱼的案板上检测到有病毒,北京主要商超企业超市发、物美、家乐福都已连夜下架全部三文鱼。其他食品方面,据悉连锁超市企业主要依赖原产地直采,故能够保障蔬菜、水果、肉类、米面粮油等民生商品货源稳定。物美称所有猪肉、牛羊肉、生鲜蔬菜类商品全部来源于原产地直采,为保证供应,物美所有门市均已做好各类民生商品,防疫物资备货和紧急调货准备。超市发也称,门市已与上游供货商做好紧急调货准备,确保米面粮油和肉类的储备。至于家乐福则称,门市的蔬果以产地直采为主,不受新发地批发市场休市影响,目前货源充足价格稳定。

      值得一提是,媒体引述来自伦敦大学学院及科学期刊《亚洲水产科学》的研究,指出新型冠状病毒很难感染鱼类、鸟类和爬虫类。就鱼类而言,病毒主要作用于上呼吸道和下呼吸道,病理影响主要集中于肺部,但现实中除了肺鱼以外,绝大多数鱼类没有肺部,因此不易受感染。报道又指,从案板中检测到病毒,说明三文鱼有可能携带病毒,但携带的方式也有多种可能性。除了三文鱼本身受感染外,还可能是因液体、空气、手接触等方式,将病毒附着在表面上,并通过冷藏运输延长存活期,最终遗留在案板上。

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